BABOVKA! DOMAĆE JE DOMAĆE..

Mek, sočan i lagan... kako bi moji rekli "kao kupovni"... što me uvijek razljuti, ali to je u biti komplement za njih, a za mene teška uvreda ali znam što hoće reći- da je SUPER... 

SASTOJCI
4 jaja
200 g šećera
1 dl ulja
1 dl tople vode
1/2 praška za pecivo
200 g brašna
1 vanilin šećer
korica od limuna
2 žlice kakao

PRIPREMA
1.
Odvojimo bjelanjke od žumanjaka.
Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg.  U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka.
2.
1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.
U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.
3.
Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

RECEPT ZA NAJBOLJE ROLO OBLATNE NA NETU

Još jedan fini rolatić od svega par sastojaka, jednostavne i brze pripreme. Ovakvi recepti uvek dobro dođu za neke svečanije prilike, jer ne iziskuju mnogo vremena a kolač je efektan i veoma ukusan.

Sastojci

200 gr marcipana
100 ml slatke pavlake
100 gr čokolade
1 kašika meda
1 puna kašika nutelle
1 list oblatne


Priprema

1.
Prvo pripremiti ganache krem:
U šerpicu sipati slatku pavlaku i čokoladu izlomljenu na kockice. Staviti na vatru da se greje i mešati do tačke ključanja, tj. dok se čokolada potpuno ne istopi.
Ostaviti da se dobro ohladi, a zatim staviti kašiku meda i izmiksirati. Dodati kašiku nutelle i dobro izmešati.
2.
Oblatnu staviti između dve važne krpe da omekša. Voditi računa da se ne navlaži previše jer bi u tom slučaju bila žilava. Otprilike, 10 minuta je dovoljno tj. kada krajevi mogu da se saviju.
3.
Marcipan razviti pomoću oklagije na pek-papiru. To je najlaše uraditi ako se preko njega stavi razrezana kesa za zamrzavanje i pređe se oklagijom preko kese.
4.
Oblatnu premazati čokoladnim kremom. Zatim, pomoću pek papira, preneti marcipan na krem, odlepiti papir i pažljivo uviti rolat.
Malo ga, blagim pokretima, valjati po stolu da ima lep, okrugao izgled, pažljivo da ne bi pukao.
Rolat staviti na poslužavnik i ostaviti da se ohladi, pa iseći tankim nožem i servirati.

Posluživanje

Rolat se može i zamrznuti, ceo ili isečen.
Izvor: coolinarika.com

MOSKVA ŠNITE :Kremasto - voćna torta koju ćete pojesti u trenu

Sočne i kremaste torte su one koje vaše nepce čini sretnim? Napravite upravo jednu takvu, koja će se rastopiti u ustima te ćete se zapitati kad je prije nestala

Torta je zahtjevna, ali isplati se za krajnji rezultat!

Biskvit (sastojci za tri biskvita)
15 bjelanjaka
21 žlica šećera
24 žlice mljevenih oraha
3 žlice brašna

Krema
15 žumanjaka
12 žlica šećera
6 dl mlijeka
1 puding od vanilije
1 žlica gustina
1 slatko vrhnje
250 g maslaca

Dodaci
1 kg višnji
250 g sjeckanog lješnjaka
1 konzerva ananasa


Priprema
Od sastojaka za biskvit načiniti 3 biskvita. Napraviti čvrst snijeg od pet bjelanjaka, dodati šećer te električnim mikserom mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati 8 žlica mljevenih oraha i jednu žlicu brašna te sjediniti smjesu ručno miješajući. Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
15 žumanjaka i 12 žlica šećera dobro umutiti, zatim dodati gustin i puding koji su umućeni u 150 ml mlijeka te sve lijepo sjediniti. Ostatak mlijeka zagrijati te u vruće mlijeko dodati sjedinjenu smjesu. Kuhati miješajuću koju minutu te staviti na hladno. Kad se ohladilo dodati maslac i jedno slatko vrhnje te izraditi ručnim mikserom.


Slaganje
Na podlogu staviti jedan biskvit, premazati ga jednim dijelom kreme te gusto poredati 2/3 ocijeđenih višnji, posuti sjeckanim lješnjacima te staviti još malo kreme. Na to staviti drugi biskvit, premazati ga dijelom kreme te gusto poredati 2/3 ananasa, posuti sjeckanim lješnjacima te staviti malo kreme. Na kraju staviti treći biskvit, premazati ga kremom, gusto poredati preostale višnje i ananas, posuti s ostatkom sjeckanih lješnjaka te premazati s ostatkom kreme. Tortu možete ukrasiti sa slatkim tučenim vrhnjem. U tortu se može staviti i bilo koje drugo voće.

Ohladite ju te rashlađenu poslužite.

Izvor: cafe.hr

OŽENIO SAM SE PRIJE NEPUNU GODINU DANA I MOJOJ SUPRUZI ZA ROĐENDAN…

Oženio sam se prije nepunu godinu dana i mojoj supruzi za rođendan sam kupio “brdo” lonaca, šerpi i raznog drugogo posuđa, sve to lijepo zapakovao u veliku kutiju, onako baš bogato… Nisam imao namjeru da je povrijedim, jednostavno sam želio da joj poklonim nešto što će joj služiti.
Kada je otvorila niti se obradovala, niti rastužila… samo se zahvalila i spakovala sve u kuhinju. Juče sam ja imao rođendan i tako me razočarala da sam se zapitao KOGA SaM TO OŽENIO! Dočekao me veliki rođendanski paket u hodniku, ja se obradovao, kontam šta li je,
kad ono ona kupila lopatu, hašov i još “brdo” nekog alata. Inače sam DOKTOR MEDICINE i tako nešto mi apsulutno niti treba, niti znam sa tim rukovat, a na kraju niti želim jer da sam želio ne bih išao 7 godina na fakultet!

TAJNO SE VIĐAM SA MOMKOM MOJE NAJBOLJE DRUGARICE...

Tajno se viđam sa momkom moje najbolje drugarice već više od pola godine. Iskreno želim da ozvaničimo našu vezu, ali on želi samo da me ima po potrebi, NJEGOVOJ POTREBI. Sinoć smo zajedno izašli na večeru on, drugarica i ja.
Osjetila sam nopisivu ljubomoru prema ddrugarici jer ona sjedi do njega, a ja nasuprot.
Kada je počeo da je grli, ljubi, da joj tepa došlo mi je da se od bijesa i muke izvrištim, da pred cijelim restoranom kažem sve, sve što mjesecima krijemo od nje, od svih, a onda je on svojom nogom počeo da dira moju, da se lagano penje prema međunožju, neopisiv osjećaj zadovoljstva je prolazio kroz moje tijelo, a tada je svoj nožni palac lagano gurnuo na pravo mjesto.
Izraz na mome licu je govorio više nego hiljadu riječi, ali on se svo vrijeme strastveno ljubio sa njom, ako da joj ni na trenutak nije dozvolio da pogleda u mome pravcu i da otkrije šta se zapravo dešava ispod stola.
Evo tako sa sa mnom poigraca 6 mjeseci, kada god se naljutim na njega i poželim da raskinem sve veze sa njim, on uradi nešto zbog čega se osjećam fantastično danima i sve tako u krug.

BILA SAM SA CRNCIMA: NISAM MOGLA DA HODAM...

Bila sam kumom i njenom šestogodišnjom devojčicom u Španiji na letovanju. Krenule smo s idejom da se odmorimo. Ona se nedavno rastavila od supruga, a ja šest meseci nisam imala emotivni odnos.
“Muškarci nas ne zanimaju”, obe smo konstatovale uglas pre polaska. Iznajmile smo automobil kako bi obišle celo ostrvo. I to je bila greška, shvatile smo posle nekoliko dana. Na putu, tačno između dva naseljena mesta, stao nam je automobil. Nas dve žene i dete i kolima. Pokušala sam da budem pribrana.
Posle neuspelog pokušaja da osposobim vozilo za vožnju, pozvala sam lokalnu šlep-službu. Došli su posle dva sta. Vrućina je bila nesnosta, dete uplašeno, kao i nas dve. Odšlepovali su nas do najbliže benzinske pumpe i tu ostavili. Pokušala sam da dobijem agenmciju u kojoj smo iznajmili automobil, ali se tamo stalno uključivala govorna pošta.
Baterija na telefonima su nam se praznile, kao i naše samopuzdanje. Uz sve to, dobila sam migrenični napad. Iznenada se javio. Tražili su nam 300 evra da nas prebace do hotela. Nismo htele da im damo. Pa smo pokušale da zovemo taksi. Na kraju je moja prijateljica stopirala. Prošlo je stotinu automobila i niko nije hteo da stane.
U sumrak, kad smo već izgubile svaku nadu stala su nam dva crnca u “pežou 307”. Nećkale smo se da li da uđemo. Ušle smo rešene da se pomerimo s te pumpe. Hotel je bio udaljen 57 kilometara. A mene je glava rasturala.
Francuz i Nemac afričkog porekla su primetili da mi nije dobro. Predložili su da stanemo u prvom mestu da uzmem neki lek protiv bolova. Moja prijateljica je otišla sa ćerkom do apoteke.
Ostala sam sama sa dvojicom crnih mladića. Bili su divni, iako sam u početku osećala nelagodu zbog njih, shvatila sam da sam glupača odrasla na rasističkim porukama. Izveli su me iz auta, pomogli da ustanem, jer nisam mogla da hodam.
Jedan od njih je otišao da mi kupi vodu i vlažne maramice. Kad se vratila prijateljica popila sam lek. Odvezli su nas do hotela i ispratili do lifta noseći naše stvari.
Nijedan belac nije pokazao ni najmanje razumevanje za situaciju u kojoj smo se našle. Zato želim i ovim putem da se zahvalim Marselu i Kamiju na svemu. Naterali su me da u 34. godini naučim da je dobar čovek dobar čovek bez obzira na boju kože.

ČOKOLADNA TORTA BEZ PEČENJA, ZA POLA SATA GOTOVA! DIVOTICA!!!

Koliko god volim peci kolace toliko me sa vremena na vrijeme obraduje recept kada uopce ne moram ukljuciti pecnicu ili stednjak . Ova cokoladna torta je upravo jedna od takvih i gotova je  u 30 min , a sto duze stoji u hladnjaku to je meksa i finija .

Sastojci

    500 g cokoladnih graham krekera

    Cokoladni preljev
    3 zlice mlijeka
    60 g secera
    60 g maslaca
    3 zlice kakaa u prahu Dolcela

    Nadjev
    100 g maslaca sobne temperature
    120 ml kondenziranog mlijeka
    200 g krem sira sobne temperature
    500 ml slatkog vrhnja
    1 Vanilin šećer Dolcela



Priprema

    1.

    Najprije napravi premaz za korice-krekere tako sto ces sve sastojke staviti u manju posudu i dobro izmijesati , pa lagano zagrijavati uz mijesanje dok se sve ne poveze . Ako zelite mozete sve zagrijati i u mikrovalnoj (30-60 sek.) . Ostavi sa strane do upotrebe .
    2.

    Za nadjev najprije izmuti slatko vrhnje i ostavi sa strane . Zatim pjenasto izmuti krem sir i maslac , pa dodaj kondenzirano mlijeko i vaniliju  .
U dobivenu smjesu umjesaj tuceno slatko vrhnje i to iskljucivo spatulom .
    3.

    Trebate odluciti dali zelite kockastu ili pravokutnu tortu i prema tome odaberite servirni tanjur . Ja sam radila pravokutnu . Sredinu srvirnog tanjura premazi tankim slojem nadjeva ( da se krekeri mogu zalijepiti ) . Poslozi prvi sloj krekera , pa ih premazi sa 2 zlice cokoladnog preljeva , preko preljeva premazi 4-5 zlica nadjeva .
    4.

    Na isti nacin poslozite jos 5 redova , cijela torta sastoji se od 6 redova krekera i 6 slojeva nadjeva . Na kraju cijelu tortu premazi  sa svih strana ostatkom nadjeva . Nemora biti perfektno poravnana jer se ionako cijela torta pospe sa mljevenim krekerima . Spremi tortu u hladnja na 1 sat da se malo stisne prije dekoriranja .
    5.

    Ostatak krekera samelji u mrvice . Raskladjenu tortu pospi sa svih strana cokoladnim mrvicama . Ako zelis tortu dekoriraj sa cokoladnim perlicama , malinama , slatkim vrhnjem i listicima mente . Torta treba odlezati u hladnjaku najmanje preko noci da bi krekeri omeksali i da se moze lakse sjeci . Sto duze stoji torta je ukusnija .
coolinarika.com   (LuAnn)